God Jul!

Förväntningarna är stora så killarna har redan vaknat och öppnat paket! Dags att vila lite så de orkar med hela dagen.

Julstök

Idag har vi bakat pepparkakor och gjort ischoklad. Jag provade en ny variant av ischoklad som blev god och dessutom godkänd av barnen.

Här är receptet:

75 g ekologiskt smör
100 g choklad, 70 %
100 g choklad, 85 %

En tur i regnet

Idag när det är tredje advent har vi ingen snö kvar och det regnar ute. Tråkigt kan man tycka men det är bra på sätt och vis. Då kan man ju ge sig ut i skogen och springa! I stilla duggregn tog jag mig runt 5 km på Björnön på förmiddagen och det var riktigt skönt! Spåret var helt ok att springa i, det var bara lite isigt på ett ställe. Jag tycker inte att det är så kul att springa flera varv i samma spår så jag valde 5an. Det blev en lugn joggingtur. Jag har ju inte sprungit på en månad och med tanke på det så tycker jag att det gick bra! Nu vill jag ut snart igen!

Gymkort

Puh, nu är jag ganska slut efter julkalas med ett gäng livliga barn...ska sätta mig i soffan och pusta ut och dricka lite te... Albin blev nöjd med kalaset, med många lekar och mormors pannkakor till tårtan.

Härligt nog så kan jag snart börja träna på gym!! Utan något dyrt träningskort och bara några hundra meter hemifrån! Min bostadsrättsförening har inte bara en festlokal (där vi var idag) utan även bastu och gym. Jag har inte sett hur det ser ut än men jag antar att det duger för mig. Just nu håller de på att renovera där men inom några veckor kan jag nog börja träna! Har inte några planer på att vänta till efter nyår utan börjar så snart det öppnar igen.

Ser fram emot det även om jag aldrig har varit någon gymmänniska direkt. Jag har bestämt mig för att inte köpa något Friskiskort när mitt går ut efter nyår. Tänker springa, gå till "mitt" gym och simma någon gång ibland. Om man springer på Rocklunda så finns det ju ett utegym där också.

Pannkaka

Idag blev det pannkaka till lunch, för att jag ska ordna ett julkalas för Albin och hans kompisar i helgen. Eftersom det ska bli pannkakstårta på lördag och jag alltid gör plättar så behövde jag träna på att steka pannkakor. Det gick sådär i början men sen så kunde jag! Jippi!! Jag testade en ny variant inför helgen. Tog helt enkelt Ann Ett sötare blod Fernholms tips och bytte ut en del av mjölet mot mandelmjöl. (Hon tog halva mängden socker och bytte ut en del av vetemjölet mot mandelmjöl när hon bakade pepparkakor- bra idé!! Den ska jag sno.) Mina pannkakor blev godkända av barnen, de åt i alla fall. Efteråt sa Albin: "Jag vill att mormor ska göra sina pannkakor till kalaset." Så något annorlunda var det väl...

Glad första advent!

Det är trevligt att få ta fram adventsljusstaken, julgardiner, kalender och några juldukar så

här på första advent. Mysigt med många tända ljus! Jag ska också baka lite pepparkakor och lusse-kokoskakor idag!


Trevlig advent!

Förkyld

Idag har jag mest kurerat halsen hela dagen. Det blev apelsiner och juice till frukost och förhoppningsvis fick jag i mig c-vitaminer som lindrar. Sen har jag druckit en massa te och honungsvatten hela dagen. Eftersom jag är sockerberoende så äter jag inte alls socker i vanliga fall - nu har väl kroppen fått en sockerchock!

Honungen kommer från Ridön!

Bröd!!

Idag har jag varit utan allt bröd i en månad. Det firade jag genom att baka det goda lågkolhydratbrödet. Det blev bäst hittills! Bytte ut bakpulvret mot bikarbonat och det var en hit! Jag hade anis och fänkål i och sesam- och chiafrön ovanpå.

Svårt att inte äta upp hela på en gång...

Tacofredag

En tacogratäng till fredagsmyset. Den är enkel att göra och väldigt god. Roligt att 7-åringen åt den!! Han åt t o m den delen där jag hade den starka tacokryddan. Jag gjorde halva gratängen med köttfärs utan krydda ifall de inte skulle gilla det.

400 g köttfärs och ev lök
1 ask creme cheese
2 dl creme fraiche
Riven ost
Tortillachips
Grönsaker (Gurka, paprika, tomat)

Stek köttfärsen, krydda med egen tacokrydda.
Lägg på en blandning av creme fraiche och creme cheese.
Lägg i ostblandningen i botten av en ugnssäker form.
Häll köttfärsen över.
Strö riven ost på köttfärsen
Stick ev ner några chips i gratängen.
Ställ in i ugnen, 225 grader ca 15 minuter.

Servera med grönsaker, guacamole och ev tortillachips.

Räkpaj

I helgen gjorde jag en räkpaj som jag hittade recept på på nätet. Jag gjorde som vanligt om den lite och det blev en räk- och broccolipaj istället. Tror att receptet var taget från Annika Dahlqvist från början. Så här blev min:

Pajbotten:
3 ägg
1 dl grädde
2 msk smör

Vispa ägg och grädde och häll i formen med smält smör.

800 g räkor
broccoli (förkokt)
1 dl creme fraiche
2 msk citronsaft

Helgens träning

Nu har jag sprungit 10 km i helgen- 5 km i fredags på Rocklunda och 5 km idag på Björnön. Det är verkligen härligt att springa bland alla nedfallna löv på marken, doftar gott! Kändes bra att springa igen, idag blev tiden 32:04- helt OK. Som tur var så slapp jag regn båda dagarna!

Röding!

Igår var jag på bio, Monica Z. Den var jättebra. Efteråt gick vi till Varda och åt. Vi tog rödingfilé alla tre och det var SÅ gott! Den serverades med musselsås och potatis. Jag valde bort potatisen och fick stekta grönsaker istället (de kallade det för GI som vanligt). Det kan jag tänka mig att äta igen! Gott med filé- då slipper man alla benen.

Svamp-och köttfärspaj

Nu är vi ute på landet och jag gick ut en sväng i skogen idag. Har inte hunnit ut tidigare i höst eftersom vi flyttat, dessutom har det inte funnits så mycket svamp. Hittade lite trattkantareller och gjorde min goda paj. Receptet hittade jag på nätet för 2 år sen och det gjorde jag om så det skulle passa mig bättre.

Här finns receptet: Pajer

Jag kör ju  med "man tager vad man haver" så den här gången blev täcket av riven ost, ett ägg, lite grädde och majonnäs. Det blev väldigt gott- mamma och pappa som blev bjudna åt nästan upp alltihopa! Får ta det som ett gott betyg!

Kyckling i lergryta

I helgen tog jag fram min lergryta som jag haft ca 20 år. Det blev citron- och timjankyckling som blev premiärrätten i den. Mycket gott och enkelt att göra- det kommer jag göra igen! Frågan är väl varför jag inte använt den tidigare... Bra att flytta så man hittar sina saker! :)

Receptet tog jag från nätet och så här gjorde jag:
4 portioner

1 färsk kyckling (ca 1,9 kg)
1 röd chilifrukt
2 morötter
2 rödlökar
12 vitlöksklyftor
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 kruka timjan
juice från 1/2 citron

Lägg lergrytan i blöt ca 15 min
Dela och kärna ur chilin. Skär morötterna i ca 2 cm stora bitar. Skär rödlöken i klyftor.
Lägg i morot+rödlök+2/3 av vitlöken i botten av lergrytan.
Gnid in kycklingen med chili, salt och peppar. Fyll kycklingen med resten av vitlöken och timjan.
Lägg kycklingen i grytan. Lägg på timjan och chili. Häll över citronjuicen. Lägg på locket, ställ in grytan i kall ugn.
Sätt ugnen på 200 grader.
Tillaga i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme.
Skär ett snitt i tjockaste delen, kontrollera att klar köttsaft sipprar ut.

Jag hade blomkålsris och grönsaker till plus en gräddsås av skyn. Mums!

Fisk Björkeby

Den här fisken fick vi på jobbet för någon vecka sedan och jag letade reda på receptet på nätet eftersom det var så gott så eleverna ville ha receptet. Jag visade det för kocken i skolans kök. Då fick jag reda på att hon använder flytande margarin(!) för hon ville inte att jag skulle skriva smör i receptet. Det tänkte jag ju så klart inte ändra. Hon är rädd för mättat fett visade det sig, eller rättare sagt hennes chef är så hon måste följa det... Tydligen så följer Västerås stad Livsmedelsverkets rekommendationer. Jag försökte säga att man inte behöver följa det för det är ju just rekommendationer, men det var lönlöst.

Så blev mitt recept:

Fisk Björkeby

5 st torskfilé, portionsbitar
50 g smör
1-2 msk fiberhusk
10 g persilja eller dill
hackad lök
salt
vitpeppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret
Blanda husk, persilja/dill, lök, salt och peppar
Lägg torskbitarna i en ugnssäker form
Bred ut smeten på fisken
Stek i ugn ca 30 minuter

Träning

I september blev det inte mycket träning pga min flytt. Jag sprang 3 gånger och cyklade några gånger till jobbet+ att jag bar möbler och kartonger förstås. Igår tränade jag på Friskis igen- jag körde intensivpasset som jag gick på i våras! Skönt att komma igång igen! Det känns idag! Träningsvärk i magen och vaderna. Hoppas jag får mer tid nu att träna!

Gröt

Nu i veckan var det tydligen grötens dag så jag gjorde min goda LCHF-gröt till frukost i helgen. Hittade det på någon blogg för flera år sen när jag ville göra julgröt. Jag tycker att den är god men barnen vill inte ha den tyvärr, de vill inte smaka ens.

Recept:

2 ägg
1 dl grädde
Knappt 1 msk kokosnötsmjöl (jag tar kokosmjöl)
Vaniljpulver
Kanel
30 g smör

Vispa ägg och grädde väl. Vispa ner mjöl och krydda med vanilj och kanel. Smält smöret i en kastrull och vispa smeten tills den tjocknar. Servera med mjölk och kanel! Njut!

Gott bröd!

Hittade ett LCHF-bröd på Kolhydrater i fokus som jag bakat några gånger. Det ser inte så fint ut kanske men när man rostar det och har smör + ost på så är det supergott tycker jag. Dessutom är det enkelt att göra- ingen jäst och ingen ugn behövs!

Snabbaste rostbrödet

4 ägg
2 dl Kesella
ev + 1 1/2 dl fett

1 dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
3 msk fiberhusk
3/4 tsk bikarbonat
1 msk brödkryddor (t ex anis, fänkål)

Vispa ihop allt, låt svälla 5 minuter.
Lägg i smord microsäker form (1 liter)
In i micron 7 minuter på högsta effekt.

Man kan ha i t ex solrosfrön och linfrön (1/2 dl) i smeten och ovanpå kan man ha t ex sesam- eller vallmofrön om man vill.

Blodomloppet 2013

Ikväll sprang jag Blodomloppet för tredje året i rad och jag slog mitt eget rekord med några minuter!!! Känns kul att min teknikträning gett resultat. 56:12 tror jag aldrig jag sprungit på tidigare. Det gick väldigt bra och det var SÅ roligt! Kände mig inte så trött efter banan och kunde spurta lite den sista kilometern. KUL! Efteråt hade vi en mysig picknick med vårt lag från jobbet. Väldigt trevligt!

Löpning

Efter morgonens löptur så gjorde jag kesoplättar- mums! Idag fokuserade jag lite mer på fotisättningen. Det är lätt att göra som man "alltid" gjort, dvs sätta i hälen först. Jag måste verkligen tänka till för att sätta i trampdynorna. Det känns lite konstigt när man springer så, men bra ändå. Jag sprang till Björnön via Mälarparken och Stadsträdgården och tog det blå spåret (1 km) på Björnön och så hem igen. Det blev en mil och nu har jag alltså sprungit en mil till största delen på asfalt, i barfotaskorna. Kul! Känns som om det blir lite träningsvärk i vaderna och fötterna.

Träning i veckan

Denna vecka har jag tränat lite mindre eftersom jag haft pojkarna, men jag har sprungit ca 15 km och promenerat lite. Det har gått bra med barfotaskorna och jag har fortsatt tänka på tekniken, främst höften men även axlarna. Ryggen och höften mår fortfarande bra av det. Nästa vecka hinner jag träna mer igen.

Shampo

På nopoo.se finns tips på naturlig hår- och hudvård mm utan kemikalier och förra veckan provade jag för första gången att tvätta håret med bikarbonat. Håret kändes rent och först 5 dagar senare behövde jag tvätta det igen! Det skulle säkert ha hållit sig ok i en vecka, men nu tränade jag ju så mycket.

Nu använder jag bikarbonat både till tandkräm och shampo. Inte så snygga förpackningar, men det funkar!

Jag använder Rosenseriens shampo ibland också.

Här skrev jag om min Tandkräm. Det jag har i den förutom bikarbonat, vatten och pepparmynta är kanelolja. Jag använder en salttandkräm (Weleda), ganska ofta, också.

Veckans träning och lärdomar

Det här har varit en bra träningsvecka inte minst för att jag lärt mig hur jag ska springa. Så här har jag tränat:

Löpning: 31,5 km
Promenader: 20,4 km
Cykling: 22,3 km
Friskis: 2 cirkelfyspass

Under veckan (fram till fredag) hade jag ont i ryggen och höften och tänkte att jag tränat för mycket, jag brukar ju inte springa så långt i vanliga fall. Men så igår när jag började öva att springa med rätt teknik så har jag inte känt av varken ryggen eller höften. Det visar att tekniken är viktigare än man tror och också att jag troligen gör rätt nu! Känns jättekul och verkligen peppande att fortsätta springa. Jag har ju Blodomloppet att träna till.

Det har också varit kul med tanke på att jag använt barfotaskorna mer och mer. Visst har jag känt av vaderna, men det har inte varit så farligt ändå. I början av veckan kändes det mest i fötterna och utsidan av vristen. Vristerna känner jag fortfarande av lite.

Dagens teknikträning i löpspåret

Jag har sprungit ovanligt mycket de sista veckorna och har känt av det i min höft. Därför är det nog bra att jag gör som det står i "Det perfekta löpsteget" och tänker först på höften när jag springer (och BARA på höften). Åkte ut till Björnön på morgonen och skulle teknikträna. Tog det väldigt lugnt i början i  2,5 km-spåret. Innan jag åkte ut gjorde jag några övningar för att träna på höftens position. Den ska tryckas framåt så att svanken försvinner, eller plattas ut i alla fall. Det kändes väldigt bra och jag tog ett varv till. Kul, det kändes väldigt lätt på något sätt!

Första gången jag sprang så långt med mina barfotaskor...får se hur det känns i vaderna imorgon. Hittills har jag mest känt av vristerna och fötterna efter att jag gått och sprungit i barfotaskorna. Jag känner faktiskt inte alls av höften nu!

Det perfekta löpsteget

Nu har jag börjat läsa en riktigt intressant bok igen - "Det perfekta löpsteget" heter den och här lär man sig hur man ska springa på bästa sätt. De första 4 kapitlen är teoretiska och sedan kommer det praktiska i kapitel 5-10. Boken är väldigt pedagogisk och går metodiskt igenom varje del som man behöver träna på. Man ska träna på en sak i taget och i denna ordning:

1. Höften
2. Axlarna
3. Fötterna

De har ett kapitel var i boken och där finns övningar för att lära sig rätt position, styrka och rörlighet. Jag har ju lätt för att försöka göra allt på en gång men då blir det inte bra så nu ska jag börja med höften som det står.

Det brinner!

Idag tog jag en promenad i det fina vädret och jag gick ut till Björnön till en badplats. Där satte jag mig under ett träd och läste. På vägen dit gick jag i barfotaskorna, men på hemvägen fick jag för mig att jag skulle gå barfota. Det gick bra att gå på asfalten, även om den var supervarm på vissa ställen. Det var 29 grader i luften! En bit i början, nästan 2 km, går en liten grusstig längs vattnet som jag tog mig igenom. Det kändes! Där det gick promenerade jag i gräset vid sidan om.

När jag kom hem såg jag att jag fått meddelande om att jag fått plats på ett Friskis-pass jag bokat in. Eftersom jag såg i morse att jag var på 23e plats så antog jag att det inte skulle bli något. Nu var det mindre än 1 timme kvar och då kan man inte avboka...så det var bara att byta om, slänga i sig lite yoghurt och kasta sig iväg. Hämtade en löpbok som jag reserverat på biblioteket innan jag fortsatte till träningen. Det var ett cirkelfys-pass, likadant som jag körde igår, men med helt andra övningar. Tufft och bra! Det brann under trampdynorna i mitten på foten, där fram. Och det gör det fortfarande. Mina fötter ska nog gå barfota lite oftare...

Born to run- en bok för alla!

Denna bok är svår att förklara hur bra den är. Den är verkligen superbra!! Läs den!

Man kan läsa den även om man inte är intresserad av löpning, den handlar en hel del om tarahumara-indianerna vilket är väldigt intressant. Och om man har eller har haft problem med knän, hälsenor, höfter eller hälsporre så ska man också absolut läsa den! Älskar man löpning så ska man också absolut läsa den! Ja, den borde läsas av alla!

Ett bra tips till hängmattan med andra ord! Man vill inte att den ska ta slut. Jag lärde mig mycket om löpning och det var inte teknik utan mer som titeln säger: löpningens själ. Blev verkligen peppad att springa mer.


Författaren är Christopher McDougall

Tacopaj

I helgen gjorde jag en ny variant av tacopaj och jag blandade ihop några olika recept och tips. Såhär blev det:

1 kg blandfärs
2 msk tacokrydda (egen blandning)
1 dl vatten

1 plommontomat
1 färsk gul lök
3 dl riven ost

Jag stekte köttfärsen och blandade i kryddorna och vattnet. Sedan la jag i allt i en pajform och toppade med tomat- och lökskivor samt riven ost. Den fick sedan stå i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter.

Jag hade sallad och guacamole till.

Löpteknik

När jag letade efter boken "Born to run" som jag läser nu så hamnade jag på en hemsida som handlar om löpning och löpteknik. Jag ska skriva ner vad jag lärde mig där, i lite enklare form. Sidan heter www.konditionsidrott.se och de har helgkurser där man kan lära sig mer. Vore kul att gå någon gång!

Löpteknik- löpsteget

1. Fotisättning i sidled: sätt i foten smalt, inte långt utanför kroppen. Ökad ekonomi i löpsteget.

2. Fotisättning framåt: tyngdpunkten ska vara i ett område strax innanför naveln, ej för långt framför höften. Detta kräver mer underbensmuskler. Det minskar belastningen i knä-och höftled mm. För att öka styrkan i vadmusklerna så kan man göra tåhävningar varje dag. Fler övningar finns på konditionsidrott.se.

3. Frekvensen i löpsteget: det optimala är 180 steg/minut. Räkna steg i 10 sekunder och mulitiplicera med 6, alt räkna i 30 sekunder och multiplicera med 2. Har du färre än 170 steg/minut så korrigera löpsteget.

Igår när jag sprang milen så hade jag gott om tid att tänka på dessa saker. Det som också slog mig är ju att jag inte lärt mig detta tidigare. I alla andra sporter så lär man sig tekniken innan man börjar. Men springa tror man att man kan på något underligt vis. Det är ju otroligt viktigt att man gör rätt!

Tonfisksallad

En varm dag som denna passar det bra med en sallad. I den här är det:

Tonfisk, gurka, tomater, paprika, champinjoner, avocado, fetaost och kokt ägg.
Och så olivolja, kryddor och majjonnäs ovanpå. Riktigt gott!

En variant som jag testade är den undre, där är det tonfisk, musslor och räkor med ägg, gurka, tomat, paprika, champinjon och så basilika, olivolja och majonnäs.

Barfotalöpning, mjukstart

Jag provade att springa i mina skor och tycker att det gick riktigt bra. Enligt alla som vet så ska man starta lugnt i början så man inte får ont och jag sprang bara 2 km. Dessutom hade jag en liten paus när jag sprungit ett varv. Jag stretchade vaderna ordentligt efteråt så hoppas att jag slipper träningsvärk. Sen har jag ju cyklat 3 mil idag också men det ska väl inte vara några problem.

Var på jakt efter en bok på biblioteket och jag fick tag på den- det var därför jag fick cykla lite extra! Mer om boken när jag läst ut den: "Born to Run" av Christopher McDougall.

Äntligen!

Nu har jag köpt två par barfotaskor!! De jag beställde var slut i min storlek så dem fick jag inte. Istället hittade jag dessa som jag nu ska ut och testa :-)

Vansbrosimningen

Det var 15,7 grader i älven där det är motströms så jag blev ganska kall av simningen. Som en isbit när jag kom i mål. Som tur var visade sig solen när jag hade duschat och skulle äta- skönt! Det var trevligt att ha barnen vid sidan om hela vägen längs älven. De plockade blommor och ville ge mig! Som vanligt var det välordnat, men det känns som att det var betydligt färre på plats än förra året när jag var med i Tjejsimmet.

Jag är nöjd med min tid som blev 46:20.

Barfotaskor

Igår hämtade jag mina fivefingers och nu har jag kommit fram till att jag ska ha barfotaskor istället.  De fivefingers jag fick passade inte mina fötter alls så jag ska nu beställa ett par svarta Merell Bare Access Arc 2. Jag tror att det blir bättre och jag kan använda dem till mer än att bara springa. Fivefingers kan jag ju köpa sen om jag vill ha till inneträning. Skickar nu tillbaka dem och byter. Tur att det är fri frakt!!

Minne av skidlopp...

Idag var det dags att gå till Italienska ängen här i Skåne och köra ett Friskis-pass. Jag brukar vara barfota på de passen sedan några år tillbaka, inspirerad av ledaren. Innan det började stod jag och barnen och pratade lite och rätt var det var hade Lukas tagit bort halva min högra stortå-nagel... Den var av redan innan men hade inte lossnat. Orsaken var att den blev blå när jag åkte Engelbrektshalvan i februari.

Det gick bra att gympa utan nagel.

Halvvättern- hur gick det?

Har haft lite fullt upp med allt så jag har inte hunnit skriva om loppet. Det började med att jag lät dem byta mitt framdäck innan starten...jag ville inte råka ut för punktering i år igen. Det var nog ett klokt beslut- räkningen kommer sen.

Jag var ensam att ha tjocka däck i min startgrupp. Det här var ett lopp för fantaster, det märktes. Alla hade tävlingscyklar och drog i väg vid starten. Mina tröga däck gjorde att jag hamnade sist såklart, men det gjorde mig inget. En liten bit innan Vadstena kom en likasinnad ifatt mig. Hon hade också en citybike och vi åkte och pratade ända till första stoppet. Där började de plocka ihop för vi hade startat bland de sista. I uppförsbacken vid Omberg åkte min kamrat ifrån mig- jag hade inte en fungerande lägsta växel (det minsta hjulet) så jag halkade efter.

Jag kämpade på med de tröga däcken och tog bara korta stopp vid depåerna. Vädret var mycket bättre än förra årets Tjejvättern och jag fick bara lite regn på mig. Det var många låånga uppförsbackar men även utförsbackar ibland. När jag åkt 13 mil och kom till sista stoppet så började jag ana på riktigt att jag kanske inte skulle komma i mål i tid- senast 19.00 skulle man komma i mål. Det skulle bli tight, det förstod jag och det började kännas i låren. Dessutom stod en gubbe efter kontrollen (en kontrollant) och ropade att vi skulle skynda oss- de stänger snart. Ja jag vet tänkte jag och bestämde mig för att bita ihop och köra på. Och det gjorde jag! Kom in i mål efter 7:48 och då var klockan 18.58!!!

Helt slut var jag sen. Fick promenera tillbaka till campingen 3,8 km eftersom gratisbussarna slutat gå. Känner mig nöjd med mitt lopp och på frågan om jag ska köra nästa år igen så svarade jag bestämt NEJ, när jag fick den samma kväll. En sak är i alla fall säker och det är att jag ska aldrig mer cykla ett lopp på den cykeln!

Korv stroganoff

Kors i taket! Idag åt båda barnen min korv stroganoff!! Enklaste varianten jag gjort någonsin tror jag. Bäst att jag skriver ner hur jag gjorde:

500 g kalkonkorv
1 liten finhackad gul lök
2 tsk tomatpuré
2 dl grädde

Jag stekte först löken på svag värme så den blev mjuk. (Löken hackade jag extremt fint, annars klagar barnen). Sedan hade jag i den skurna korven och stekte med löken på lite högre värme. Hällde så i tomatpuré och grädde och lät det koka ca 5 minuter. Voilá! Färdigt. Till detta serverades potatismos, till den ena sonen, och gurkskivor. Riktigt gott tyckte jag också.

Fivefingers

När jag fick mina fivefingers så tyckte jag först att de var OK så jag tänkte testa dem förra helgen. Men då såg jag att det var några små hål på flera ställen och beslutade mig för att skicka tillbaka dem. Eftersom jag beställt storlek 38 ist för 39 som jag vanligen har så passade jag även på att byta till 37 när jag skickade tillbaka dem. De ska ju sitta väldigt tight och jag tycker att de glappade lite under hålfoten. Så nu väntar jag med spänning på att jag ska få de nya så jag kan testa!

Blodomloppet

Jippi! Nu har jag har fått ihop ett lag som vill springa och gå Blodomloppet i augusti! Så nu är det bara att anmäla oss! Vi har startat en springklubb på jobbet som vi kallar "Casino runners". Det laget anmäler jag till loppet som är 29 augusti. Kul att ha ett lopp att träna för och se fram emot!

Halvvättern

Imorgon ska jag cykla 15 mil och jag såg på Funbeat att jag sammanlagt har cyklat 26 mil under våren. Jag är laddad och hoppas på fint väder. (Såg inte så lovande ut tyvärr enl vädret på TV4- hoppas hoppas de har fel). De stänger målet kl 19 så jag ska nog cykla på och inte stanna på alla ställen där de serverar bullar och annat. Tänker fylla på vatten förstås om det behövs. Jag tror att det kommer gå bättre än förra året på Tjejvättern...då fick jag ju punktering vid 3 mil. Så detta lopp kan bara bli bättre! Är så sugen på att träna, gjorde inget alls igår och idag blir det inte heller någon träning.

Five fingers!!

Nu har jag beställt mina five fingers! De ska komma inom 4 arbetsdagar så jag hoppas att de passar och att jag kan ha dem tills på onsdag så kan jag prova dem på intensiv-passet på onsdag! Vore SÅ kul! Jag valde en storlek mindre eftersom jag läst på nätet att de ska sitta tight. Där skrev någon att man kan ta 2 storlekar mindre. Jag får skicka tillbaka dem om de känns för stora. Spännande!!

Basaliom?

I morse opererade jag bort ett misstänkt litet basaliom igen. Det var det fjärde som jag tog bort under senaste året. Den här gången var det en läkare på ögonkliniken som höll i kniven. Det gick bra och under dagen har det också gått bra, har inte haft särskilt ont, än så länge. Nästa onsdag ska jag tillbaka och ta stygnen.

Basaliom är en ytlig form av hudcancer som inte sprider sig om man får bort allt. Det är ärftligt och pappa tar ju också bort sådana då och då. Jag hade inte haft något alls sedan det första jag tog bort 1996. Men förra året tog jag bort 2 st och nu 2 st till.

Brunch

Sprang milen på förmiddagen och sedan åt jag den här brunchen. Mums!
Det är salami, gurka, tomat, äggröra och fetaost. Ovanpå är det olivolja, peppar och havssalt.

Våreld

Nu är vi ute på landet och tar det lugnt. Jag kurerar min förkylning så gott jag kan och de andra jobbar på tomten...

Kristi himmelsfärds dag

Skulle springa på Björnön med två kompisar på förmiddagen, men igår blev jag förkyld..:-( . På kvällen tränade jag ändå mitt intensivpass på Friskis, vilket kankse inte var så bra. Därför  fick jag promenera  idag istället. Då hann jag fotografera på vägen.

Det är så fint nu när våren äntligen är på väg!

God salami

Det här salamin fick jag tips om och vi tycker alla 3 att den är supergod!! Jag som aldrig gillat salami! Ett bra tips alltså. Det står att den är utan tillsatser men den har arom.





Har även köpt den ekologiska och den är kanske att rekommendera, ska köpa den igen.

Bra träning hemma

I början av april köpte jag ett hopprep. Med det hoppar jag 1000 hopp, när jag har tid. Det blir några gånger varje vecka och det är superbra eftersom jag kan hoppa här hemma. Enkelt och roligt!

Mias köttgryta

Jippi! Ikväll hittade jag på en "köttgryta" som båda barnen åt! Den äldsta vill tom ha den varje dag!! Han åt nog upp hälften av det jag lagade. Det är kors i taket, han är verkligen inte den som äter mycket av min mat. Så här blev receptet:







Lövbiff  (ca 400 g, 4 stora skivor)
Gul lök
Champinjoner
2 dl grädde
3 msk creme fraiche
salt och peppar

Skär köttet i små bitar.
Hacka lök och champinjoner.
Stek lövbiffen. Salta och peppra.
Stek champinjoner och lök för sig (om barnen inte vill ha).
Häll på grädde och creme fraiche och ev mer kryddor och låt koka ihop ca 15 min.

Servera med grönsaker och blomkålsris.

Smaklig måltid!

Min fina "nya" balkong

Nu när jag har träplattor på balkongen så tänkte jag att jag inviger den. Så jag åt lunchen som bestod av lövbiff med ost inuti och gräddsås till samt stekta tomater och gurka där. En stund senare snöade det!! Hua, så när mamma och pappa kom för att fika så tog vi det inne. De trodde att de skulle hjälpa mig att lägga på plattorna men april april!!! Det gjorde jag redan igår. Jag blev i alla fall fett nöjd med min nya uteplats. Nästa steg är att köpa blommor, men det får nog vänta lite. Är för kallt än.

Intensiv-pass

För första gången i mitt långa Friskis-liv (var med första gången 1988) har jag nu kört ett intensivpass! Det var tufft och jätteroligt, ska absolut gå igen om jag får tid.

Vansbro, here I come!

Nu har jag anmält mig till Vansbro Halvsim 5 juli. Bäst att börja träna då...

Slalom

Idag var jag på en resa till Romme med kommunens numera nerlagda förening Aktiv Fritid. Superhärlig skidåkning i solsken hela dagen! De har byggt ut sen jag var där senast och det var helt OK backar. De bästa var ju förstås de svarta backarna, även om jag inte tycker de var så svarta... en härlig dag blev det i vilket fall och jag har inte ens träningsvärk i benen! Framför oss har vi nu en 4-dagarsvecka och sedan är det påsk!

Favorit

Här är en av mina favoriter, som jag åt idag. Köpte en basilika som jag nu har i kruka i köket.

Tomat-och mozarellasallad!

Fina Mälarisen!

Firade födelsedagen med att ta ut barnen på isen och det gick riktigt bra den här gången! Vi åkte ut till Östra Holmen där vi fikade och sedan fick jag med dem på en liten tur till! Åkte då förbi Utter Inn och Lillåudden och mot Mälarparken och sedan tillbaka till Framnäs. Det var strålande sol och inte alls kallt. Ingen av dem frös och det var inte så mycket gnäll heller! Härligt!

Dagens träning

Yes! Nu har jag sprungit ett första pass för i år! Sprang ett baspass med Friskis. Vi sprang till Mälarparken och där spanade vi lite efter kometen som ska åka förbi nu, men vi såg inget. Det var 6 minusgrader så det gällde att hålla igång, baspasset var kanske lite för långsam takt. När vi skulle springa iväg så kom en dam fram och sa hej! Hon kände igen mig och det var dirigenten i Mikaelikören, Inger. Kul! Tog en härlig dusch och bastu efteråt. Väl hemma åt jag en omelett med broccoli och trattkantareller med persiljesmör till.

Kycklingfärsbiffar

Jag köpte kycklingfärs från Hagby gård för ett tag sen. Ikväll åt jag biffar och köttbullar jag rullat av den färsen. Inte så populärt hos barnen, men tillslut åt båda två i fall några stycken...
Jag hade champinjoner, gräddsås och gurka till.

Supergott!

Promenad

Härlig dag för en promenad ut på isen!

Tacogratäng

En fredagkväll passar det bra med tacogratäng. Här kommer ett recept som jag fick i en butik. Jag tog bort onödiga kolhydrater och så här blev det:
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek köttfärs och lök, krydda med egen tacokrydda.
Blanda creme cheese (en ask) och creme fraiche (2 dl) och lägg det på botten av en ugnssäker form.
Lägg på köttfärsen och sedan riven ost.
In i ugnen i ca 15 minuter.

Servera grönsaker och guacamole till.

Smaklig måltid!

Avocadosoppa

En soppa till som är en favorit- avocadosoppa med räkor!

Champinjonsoppa

God soppa som jag hittade recept på i senaste numret av tidningen "Mat & hälsa".

Sportlov

Åkte en tur idag också på isen. Härligt med sportlov!

Skidor

Jag har ju sportlov så då passar det att åka skidor. Det gjorde jag idag, blev 2 varv runt golfbanan. Underbart härligt! Det var 2minusgrader och skidorna gick bra. Hade på lite valla innan jag startade och det var nog bra. Imorgon blir det kanske skridskor igen om tiden räcker till.

Skridskor

I dag har jag varit ute på vår fina Mälaris!! Tog en tur runt hela den plogade banan, från Framnäs förbi Lillåudden och Östra Holmen och Björnön, där det även blev en liten paus och tillbaka till Framnäs. Härligt! Solen tittade fram mot slutet av turen också.

Pizza

I kväll gjorde jag pizza med tonfisk och räkor+ fetaaost. Hade även avocado och champinjoner på. Den blev god, men nästa gång ska jag testa att göra den lite annorlunda. Receptet till botten har jag hittat på nätet för flera år sedan. Den består av ägg, grädde, cream cheese, ost och örtsalt. Det blev lite för salt så jag ska minska på örtsaltet i fortsättningen.

Nytt favorit-te!

Nu har jag hittat ett ekologiskt Rooibois-te som är supergott. Jag som trodde att jag inte gillade Rooibois... Det här är ett vaniljte.

Hudkliniken

Förra veckan visade jag upp ett märke ovanför vänstra ögat och redan idag fick jag tid på hudkliniken! En ung läkare tog bort det som antagligen är basaliom, genom att bränna och skrapa det. Basaliom är en ytlig form av hudcancer som är borta när det har avlägsnats. Det sprider sig inte. Mitt första basaliom tog jag bort 1996 och sen har jag inte haft något mer förrän förra året. Då tog jag bort två i anskitet och nu ännu ett. Så fick jag besked om att jag har ett till, under samma öga, som ska tas bort av en ögonläkare. Får se när det blir...

Gick på ett 90 minuters yoga-pass ikväll-superskönt!

Värk

Nu vet jag vad träningsVÄRK är. Igår kväll hade jag värk i underarmarna. Somnade men vaknade igen och tog en värktablett. Har aldrig varit med om något liknande, men jag är väl så otränad där antar jag. Det var ju en del backar att staka sig i...

Engelbrektshalvan

Loppet gick samtidigt som Engelbrektsloppet så det var mycket folk! Mycket mer än förra året när jag åkte Kristinaloppet. Det märktes redan i början då jag fick ställa mig mycket längre bort från starten. Det snöade lite smått när starten skulle gå så jag beslutade mig för att åka med jacka...inte så skönt men det gjorde jag i alla fall. Banan var den riktiga i år- förra året gick den på sjön, som var platt och det var skönt. I år var det måånga backar...puh. Tiden blev sämre än sist också, 3:36 mot förra årets 3:20. Tror banan var kortare då. Sen var det trögt före, det hade ju snöat. Det var roligt i alla fall!

Halva halvklassikern är nu avklarad!
(Bilder från förra årets Kristinalopp)