Nyckelhålsmärkning

Svenskarna börjar överge nyckelhålsmärkningen...inte så konstigt precis. Idag skriver Mats-Eric Nilsson (som skrivit boken "Den hemlige kocken") i SvD om detta. Väldigt bra skrivet!

Den nyttiga fuskskinkan

Fettisdag

Idag är det semlor som gäller och jag bakade våra i fredags kväll. Receptet är från Expressen-bilagan som jag köpte för en månad sedan. (Den har förresten varit väldigt populär på jobbet: flera har kopierat av recept.)

Det är mandelmjöl och sukrin melis i dem och jag tycker att de blev riktigt goda. Barnen var dock inte överförtjusta, en kommentar var: De är fula mamma. Nästa gång får du baka finare. Ja, jag får väl försöka, men det viktiga är ju att de smakar bra och det gör de. Nästa tisdag blir det namnsdagsfika med dem och då får jag bjuda in några gäster eftersom barnen inte äter dem.

Kvällens debatt

Sitter och väntar på debatten och den kommer inte vara förrän kl 23! Tydligen så var det en liten debatt i morse igen i Nyhetsmorgon, med Kostdoktorn och professor Charlotte E-A. Tittade på den nyss och den var ganska OK. Andreas fick sista ordet och det var ju trevligt! Läs mer på kostdoktorn.se!

Ikväll blir det en lite längre diskussion, ca 25 min. Blir spännande. Själv blir jag också påhoppad med diverse argument för min "diet", på jobet. Oftast hinner man inte bemöta det eftersom rasterna är korta. Alla vet ju om att jag äter såhär nu och flera har börjat också- bl a chefen! Vi diskuterar mat ganska ofta på luncherna numer, vilket är kul! Fick höra att det är inte bra för bukspottkörteln...vet inte om hon syftade på Cicci Wallin. Hon ska tydligen vara med i Kvällsöppet ikväll, läste jag på TV4.se.

Mera TV-debatter

I veckan som kommer så blir det 2 debatter till som kan vara intressanta att se. Imorgon kväll kommer Anna Hallén, Kostdoktorn och Katrin Zytomierska vara med i kostdebatt. Det måste jag titta på.

Igår skrev Kostdoktorn ner hela den diskussionen som var i Nyhetsmorgon förra veckan och kollade. Vem vann? Ja, det var lätt att se redan då det sändes...

Länk: Kostdoktorn igår

Kristina-loppet

Jag hade visst ingen väckning i morse men vaknade ändå av mig själv. Klockan 7 hämtade jag mamma och vi gav oss iväg till Norberg. Hann inte äta frukost hemma men det gjorde inget eftersom jag ändå inte var hungrig. Tog lite te i bilen på vägen (med kokosfett i förstås). När vi kom fram lämnade jag in skidorna för vallning, hämtade nummerlappen och fixade allt som skulle göras. En kvart innan start tyckte mamma att jag väl skulle äta något innan. Då tog jag ett kokt ägg med majonnäs till och lite guacamole. Drack lite vatten också. Inte populärt: var det där frukosten?? Ja det var det ju.

Klockan 10 gick starten och i början var det väldigt trångt, men sen blev det lugnare och jag kunde åka i valfri takt. Hade bestämt att jag skulle ta det lite lugnt i början och fick ibland påminna mig om det. Efter 15 km körde jag på lite och vid 20 km undrade jag när jag skulle bli trött. Kändes jättebra hela loppet. Någonstans vid 20 km kände jag att jag började få ett skavsår på vänster häl men det var inte outhärdligt. Det var en jättefin bana och solen tittade fram flera gånger. Helt underbar skidtur!! Jag kom i mål efter 3 timmar och 20 minuter. Kände mig inte så trött efteråt, inte hungrig heller faktiskt. Under loppet tog jag blåbärssoppa en gång och buljong en gång + vatten och så mitt fröbröd.

Att det gick bra för mig att åka ett lopp utan så mycket träning kan bara bero på en sak: kosten. Jag äter bra mat helt enkelt. Och den här gången tryckte jag inte i mig massor av mat innan, vilket jag gjorde på Lidingöloppet. Man lär av sina misstag...

/ LCHF forever!  <3

Mitt första skidlopp

Ikväll har jag packat och förberett så mycket jag kan inför Kristinaloppet imorgon. Tagit fram kläder, kokat ägg, fixat guacamole och annan mat jag ska ta med. Ska bli spännande att se hur det går att åka ett lopp på 3 mil utan att vara särskilt tränad. Jag ska ta mig igenom det, det har jag bestämt mig för. Bäst att jag går och lägger mig nu så jag orkar med morgondagens strapatser...

Skidor

Ett av mina favoritställen är Björnön. Både på sommaren och vintern. Idag var det härligt att åka skidor i solen på isen utanför Björnön. Helt underbart. Att jag dessutom fick prova mina nya skidor var ju också ganska bra. Det gick inte att lämna in dem för vallning på sportaffärerna så jag köpte fästvalla, kletade på lite och gav mig ut. De nya skidorna var underbara- 10 gånger bättre glid än mina gamla vallningsfria som jag haft hela mitt liv nästan. Och då var de ändå inte vallade. Ser fram emot lördagen trots allt...

Ikväll firade vi en 40-åring (kollega) på restaurang och det var verkligen kul. Har inte skrattat så mycket på länge.

TV igen

Det handlar ofta om kost nu i TV och i morse var det dags igen- Kostdoktorn och en representant från Livsmedelsverket diskuterade i TV4s Nyhetsmorgon. Jag kom på det några minuter för sent men såg lite av det i alla fall. Kostdoktorn gjorde bra i från sig som vanligt men det märktes att han var lite irriterad. Damen från LMV anklagade Andreas för att inte säga sanningen och då stod han ändå där med 4 studier i handen.

Livsmedelsverket fortsätter att hävda att svenska folket inte äter som de säger...hur vet de då om deras råd är bra. Självklart äter vi inte som de säger- då mår man dåligt och blir överviktig och vem vill det?

Vi äter sådan mat som vi mår bra av- i alla fall jag.

Här finns en länk till inslaget:Kostdoktorn i TV4 Nyhetsmorgon (Fetträdslans slut)